Pâte à Choux

Bonjour a tous!
 aujourd'hui je vous propose de faire vous même votre pâte a choux.
C'est simple rapide et sa fait toujours son effet ;)
Ingrédients pour environ 18 pièces :
Dans une casserole faire chauffer ensemble
250 G d'eau
10G de sucre en poudre
3 g de sel (c'est important le sel )
125 G de beurre

une fois le beurre bien fondu mettre en une seule fois hors du feu 150 G de farine
bien mélanger a la spatule en bois  sa va vous faire un mélange grumeleux c'est tout à fait normal

remettre sur le feux afin de dessécher la pâte en la tournant bien de temps en temps pendant environ 5 min il faut qu'elle se décolle de la casserole ;)

Ensuite ajouter 1 à 1 4 oeufs au batteur plat si vous avez un robot ou au batteur a main sa fait très bien l'affaire aussi

ne vous affolez pas la pâte va se détacher complètement avant de faire un mélange homogène

Et voilàààà il vous reste plus qu'a mettre La pâte dans une poche a douille munie d'une douille de 10 12 Ou 14 mm et de coucher votre pâte ;)

MAIS SURTOUT N'OUVREZ PAS VOTRE FOUR PENDANT LA CUISSON LES CHOUX POURRAIENT RETOMBES !!

(voire mes autres recettes)

Cupcakement votre,

 FairyCake