mercredi 4 novembre 2015

Brioche D'automne


Bonjour à Tous !!

Voici Une Recette Un Peu Tardive !
La Brioche d'Automne !
La Chataigne, La Noix Et La Vanille Sont Mise à L'honneur ...

Ingredients pour environs 500g de pâte
125g De farine de Chataigne
125g De farine T55
3g de sel
35g de sucre en poudre
150 Ml de Lait avec 2CaS de Vanille liquide
3oeufs
Une Poignée de noix coupées grossierement
10g de levure déshydratée (mélanger la levure a 2 cuillères a soupe de lait tiède en tout premier)
125g de beurre a température ambiante

Dans le bol de votre robot ( ou robot a main avec le pétrin) mettre les farines, le sel le sucre les oeufs et la levure à pétrir environ 10 min a petite vitesse
attendez que la pâte se décolle bien des parois de la cuve du robot,
Ajoutez Le Lait Puis
ajoutez le Beurre en morceaux et les noix
Pétrissez de nouveau au robot environ 10min vitesse 1 puis passez a la vitesse 2 au bout de 5min réservez dans un saladier


la pâte doit être filante ne vous inquiétez pas
et mettre a lever environ 30min si vous avez un four qui fait basse température  avec un torchon pour ne pas qu'elle ne croûte sinon laissez 1h
Ensuite étalez votre pâte a la main sur votre plan de travail légèrement fariné, aplatissez la a pleine main sans trop la travaillée pour qu'elle reprenne sa forme initiale

r
Mettre la pâte dans votre moule bien beurré Remettre en Pousse 30 Min au four Ou 1h sur un radiateaur par exemple
cuire ensuite environ 25 min à 180°



Bonne Dégustation !!

lundi 7 septembre 2015

Petits Pots De Crème Chocolat Caramel...


Bonjour à Tous !




Ingrédients :

200 g de chocolat Au Caramel (Ici Marque Nestlé Dessert)
40 cl de lait / 35 cl de crème liquide
2 œufs / 1 càs rase de maïzena
6 jaunes d’œufs / 30 de sucre en poudre


Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème. Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la maïzena en remuant puis le mélange lait-crème. Versez ce mélange dans une casserole et faites épaissir sur feu doux sans faire bouillir.



Hors du feu ajoutez le chocolat à la préparation, mélangez bien et répartissez la crème dans des petits pots.

 Filmez pour éviter que les crèmes ne s’imprègnent des odeurs du frigo et réfrigérez jusqu’au moment de servir au moins 2h.

 Décorez de Petits éclats de caramel



Bonne Dégustation !!
jeudi 27 août 2015

Smoothie Ananas Banane, coco et Vanille De Madagascar

Bonjour à Tous !!

Voici Un Moment que le Blog N'a pas été alimenté
Mais entre les projets qui se concretisent et d'autres qui se profilent à l'horizon le temps parfois nous manque .
Nous vous proposons aujourd'hui une recette Qui vous Téléportera sur une ile aux eaux turquoise ...
Hummmmmm Les Vacances , C'était bien hein?!

Pour 2 Personnes :

500 Ml de Jus d'ananas
200 Ml de Lait de coco
1 Banane et demie Bien Mure
1 CC de vanille de madagascar
4 Glaçons

Préparation :
Versez Dans le bol de votre Blender Le jus d'ananas avec les bananes coupées en rondelles
Faites tourner quelques secondes jusqu’à qu'il n'y ai plus de morceaux de banane
Ajoutez ensuite le lait de coco
Puis la vanille
Ajoutez les Glaçons pour avoir un mélange moins compact
Servez dans vos verres et placez au frais



Bonne Dégustation !!
jeudi 26 mars 2015

Pop Up Market !


Bonjour à Tous !!

Voici Les Photos du Pop Up !
Des souvenirs Pleins la tête...
Des Gens extra, de magnifiques Rencontres, Une bonne Humeur contagieuse Bref, je suis fan !!

Merci A Toute l'Equipe Formidable !
 
  


A Très Vite !!